Concept

2 ケポベーグルズには和ベーグルと、ニューヨークベーグルがある

和ベーグル和ベーグルはケポベーグルズオリジナル。日本で育って、日本のパンを食べて大きくなったケポが自由な発想で提案するベーグルです。
ニューヨークベーグルは、ケポがニューヨークで食べて、おいしくってかっこいいなあ!と思った本場のベーグルをお手本に、それをできるだけ再現したものです。
2. Kepo Bagels has Japanese-style bagels and New York-style bagels
Japanese-style bagels are Kepo originals. Packed with Kepo’s love: of Japanese food, ingredients, and of course knowledge of the Japanese bread baking she grew up with. On the other hand, New York-style bagels are Kepo’s tribute to the bagels she had and studied in the Big Apple.

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